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ホットケーキミックスは水でも大丈夫?牛乳なしの場合は・・・

ホットケーキミックスって水でも大丈夫なの?

通行人

ホットケーキミックスを使ったホットケーキを作るときに、牛乳の代わりに水でも大丈夫なのかどうかです。

検証してみた結論・・・

 

ホットケーキミックスは牛乳の代わりに水でも大丈夫!

 

です。

 

なんなら「卵と牛乳」の代わりに「水だけ」でも大丈夫!

 

です。

実際に、

<ホットケーキ3パターン作って比べてみた>

  • 卵+牛乳
  • 卵+水
  • 水だけ

3パターン作ってみたので、それぞれの感想や個人的おすすめレシピなどについて紹介します。

ホットケーキミックスは水でも大丈夫?

ホットケーキミックスを使って料理をする場合、なんとなく

ゴリ

卵と牛乳を入れて・・・

というイメージが強いですよね。

でも、牛乳が無いこともありますし、卵が切れていることだってあると思います。

ゴリ

開けてびっくり冷蔵庫・・・

ホットケーキって水だけでも大丈夫・・・?と不安になりますが、そもそもホットケーキミックスのパッケージを見ると・・・

・牛乳または水

・卵を使用しない場合はミックス200gに対し、牛乳(または水)

としっかり記載されているんですね。

つまり、

MEMO
水でも大丈夫だし、なんなら卵無しで、ホットケーキミックスと水だけ(または牛乳だけ)でも良い

わけです。

とはいえ、水だけで作るよりは、卵と牛乳で作ったほうがだんぜん美味しいホットケーキになるのは想像できますよね。

ホットケーキミックスに何を混ぜるかによって、どんな違いがあるかがわかれば、使い分けができたりします。

個人的感想にはなりますが、そのへんの違いをざっくりと。

ホットケーキミックスの水と牛乳の場合の違い

ホットケーキミックスは、ホットケーキ以外にもいろんなレシピが紹介されています。

  • パン
  • ケーキ
  • マフィン

などなど、主原料が小麦粉なのでアレンジいろいろです。

ちなみに家では

魚肉ソーセージでミニアメリカンドッグ!簡単な作り方。

ホットケーキミックスでアメリカンドッグをよく作ります。

ゴリ

魚肉ソーセージが毎日増え続けるんです笑

このアメリカンドッグに使うホットケーキミックスを

  • 卵+牛乳
  • 卵+水
  • 水だけ

と、3つのパターンで作りわけて食べ比べてみました。

ゴリ

画像とるの忘れました・・

ホットケーキミックスは水でも大丈夫か食べ比べしてみた

ここは主観的な意見になりますが。。

アメリカンドッグをそれぞれ作り分けて食べてみた感想です。

MEMO

甘さ

卵+牛乳 > 卵+水 > 水だけ

 

ふわっと感

卵+水 > 卵+牛乳 > 水だけ

こんな違いを感じました。

他、混ぜる手間、焼く時間、出来上がりの色などにわかりやすい違いは感じられませんでした。

唯一、ホットケーキミックスを卵と水で作ったら、生地がふわっと仕上がりました!

理由は・・・

わかりません!

食べてみた感じとしては、やはり卵+牛乳は濃いです。

先の通り、レシピも色々なので、作る料理によって使い分ければいいのかなーと思いました。

ちなみに、検証以降、アメリカンドッグは、卵+水で作ってます!

ホットケーキミックスは水だけでも大丈夫!おすすめレシピ

ということで。

ホットケーキミックスは水だけでも大丈夫で、出来上がりには

MEMO

甘さ

卵+牛乳 > 卵+水 > 水だけ

ふわっと感

卵+水 > 卵+牛乳 > 水だけ

という違いがある模様。

これらを踏まえると・・・

MEMO

卵+牛乳・・・そのまま食べる、またはバターマーガリンを塗るなどシンプルレシピにおすすめ(生地そのものが甘い)

卵+水または水だけ・・・はちみつ、メープルシロップなどをかけて食べる(甘さ控えめに感じる)

ホットケーキとして使用した場合、こんな感じで使い分けると良さそうです。

とはいえ、それぞれ好みもあるはずなので、一概には言えませんが^^;

ホットケーキミックスは水でも大丈夫なのかどうかのまとめ

以上、ホットケーキミックスは水だけでも大丈夫なのかについてでした。

まとめます。

  • 水だけでも大丈夫(牛乳の代わり)
  • なんなら卵と牛乳の代わりに水だけでも大丈夫

以下それぞれ出来上がりに違いがあるので、まずは一度試すのもあり

  • 卵+牛乳
  • 卵+水
  • 水だけ

ホットケーキミックスのパッケージにも記載されているので、問題ないです!

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型を使ってホットケーキを作る場合に、くっつかない方法を考えてみました。

ホットケーキが型にくっつく。。抜けない時のコツと使い方など。

蒸し器がないので、鍋で作ってみました。

プリンを蒸し器なしで簡単に作ってみた。

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カラメルソースの作り方。固まる原因と復活の方法を検証してみた。

以上参考になると幸せです。

ありがとうございました!

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