通行人
ホットケーキミックスを使う場合に、水でも大丈夫なのかどうかです。
結論としては、
ホットケーキミックスは牛乳の代わりに水でも大丈夫！
です。
更に言うと、
なんなら卵と牛乳の代わりに水だけでも大丈夫！
です。
とはいえ、もちろん卵や牛乳を入れた場合とは出来上がりや味に違いがあります。
実際に、
- 卵＋牛乳
- 卵＋水
- 水だけ
３パターン作ってみたので、それぞれの感想や個人的おすすめレシピなどについて紹介します。
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ホットケーキミックスは水でも大丈夫？
ホットケーキミックスを使って料理をする場合、なんとなく
ゴリ
というイメージが強いですよね。
でも、牛乳が無いこともありますし、卵が切れていることだってあると思います。
ゴリ
水でも大丈夫・・・？と不安になりますが、ホットケーキミックスのパッケージを見ると・・・
・牛乳または水
・卵を使用しない場合はミックス200ｇに対し、牛乳（または水）
としっかり記載されているんですね。
つまり、
わけですね。
とはいえ、もちろん水だけで作るよりは、卵と牛乳で作ったほうが美味しいのは想像できます。
ホットケーキミックスに何を混ぜるかによって、どんな違いがあるかがわかれば、使い分けができたりします。
個人的感想にはなりますが、そのへんの違いをざっくりと。
ホットケーキミックスの水と牛乳の場合の違い
ホットケーキミックスは、ホットケーキを作れます。
もちろんその他にも、いろんなレシピが紹介されています。
- パン
- ケーキ
- マフィン
などなど、主原料が小麦粉なのでアレンジいろいろです。
ちなみに家では
魚肉ソーセージでミニアメリカンドッグ！簡単な作り方。ホットケーキミックスでアメリカンドッグをよく作ります。
ゴリ
このアメリカンドッグに使うホットケーキミックスを
- 卵＋牛乳
- 卵＋水
- 水だけ
と、３つのパターンで作りわけてみたんですね。
（画像とるの忘れました！）
ホットケーキミックスは水でも大丈夫か食べ比べしてみた
ここは主観的な意見になりますが。。
アメリカンドッグをそれぞれ作り分けて食べてみた感想です。
甘さ
卵＋牛乳 ＞ 卵＋水 ＞ 水だけ
ふわっと感
卵＋水 ＞ 卵＋牛乳 ＞ 水だけ
こんな違いを感じました。
他、混ぜる手間、焼く時間、出来上がりの色などにわかりやすい違いは感じられませんでした。
唯一、ホットケーキミックスを卵と水で作ったら、生地がふわっと仕上がりました！
理由は・・・
わかりません^^;
食べてみた感じとしては、やはり卵＋牛乳は濃いです。
先の通り、レシピも色々なので、作る料理によって使い分ければいいのかなーと思いました。
ちなみに、検証以降、アメリカンドッグは、卵＋水で作ってます！
ホットケーキミックスは水だけでも大丈夫！おすすめレシピ
ということで。
ホットケーキミックスは水だけでも大丈夫で、出来上がりには
甘さ
卵＋牛乳 ＞ 卵＋水 ＞ 水だけ
ふわっと感
卵＋水 ＞ 卵＋牛乳 ＞ 水だけ
という違いがある模様。
これらを踏まえると・・・
卵＋牛乳・・・そのまま食べる、またはバターマーガリンを塗るなどシンプルレシピにおすすめ（生地そのものが甘い）
卵＋水または水だけ・・・はちみつ、メープルシロップなどをかけて食べる（甘さ控えめに感じる）
ホットケーキとして使用した場合、こんな感じで使い分けると良さそうです。
とはいえ、それぞれ好みもあるはずなので、一概には言えませんが^^;
ホットケーキミックスは水でも大丈夫なのかどうかのまとめ
以上、ホットケーキミックスは水だけでも大丈夫なのかについてでした。
結論としては
- 水だけでも大丈夫（牛乳の代わり）
- なんなら卵と牛乳の代わりに水だけでも大丈夫
です。
- 卵＋牛乳
- 卵＋水
- 水だけ
それぞれ出来上がりに違いがあるので、まずは一度試してみても良いと思いますね。
ホットケーキミックスのパッケージにも記載されているので、問題ないですよ！
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ありがとうございました！
