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カテゴリー:料理

唐揚げはもも肉とむね肉どっちがおすすめ?違いは?

鳥の唐揚げというと、もも肉とむね肉とがありますが、その違いやどっちがおすすめなのかっていう話です。私事ですが・・・です笑自分でもよく作りますし、外食したり弁当なんかも悩んで悩んで悩んだ末に、毎度唐揚げを頼みま…

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焼売の皮を餃子の皮に代用してみた。焼売と餃子の皮の違い。

焼売の皮を餃子の皮に代用してみました。というか・・・すでに餃子のあんも作ってしまった後で、今更どうにもできずというのが事の顛末です。結論から言うと、焼売の皮で餃子の皮に代用することはで…

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ホットケーキが型にくっつく。。抜けない時のコツと使い方など。

ホットケーキを焼く時に型にくっついて抜けない時の話です。ちょっとしたコツで上手に焼くことができました。先日の妻の誕生日。というので、100均で型を買ってきて娘二人と格闘しながらホットケーキを焼きました。…

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カレーの玉ねぎ(あめ色)を入れるタイミングっていつなんだろうね

カレーの玉ねぎをあめ色になるまで炒めたら、入れるタイミングはいつがいいのか、という話です。せっかくあめ色になるまで炒めた玉ねぎなので、美味しくなるタイミングでカレーに入れたいですよねー。ざっくり分ければ、 …

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カレーの玉ねぎをあめ色にする時短レシピの代わりにコレどう?

カレーの玉ねぎをあめ色にする時短レシピを探す間に、市販の商品使ったら早いよね、っていう話です。子供が3人おりまして、ついでに自分もカレーが好きなので悩んだらカレーを作ります。カレーを作る時に、玉ねぎをひたすら炒めてあめ色にす…

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米を洗わないとどうなるか→やってみた。米を洗う理由とは?

米を洗わないとどうなるか、についてです。最近、家ではよくご飯は洗わずに炊いたりしてます。自分が子供の頃は、母親が力入れてゴリゴリと米を洗ってからご飯を炊いていた記憶があります。今と昔では色々進化してるんですよ…

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IHでの揚げ物にフライパンを使用→危うく火事。。。

基本茶色い食べ物が好きなので、よく揚げ物をします。家族が好きかは知りません。いいんです。私が良ければ(←自己中すぎる笑)もちろん冗談です。家はIHコンロ。で、普段揚げ物に使用しているのはフライパンです。…

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コロッケの冷凍保存は揚げる前と揚げた後のどっち?

コロッケを作りました。そして、加減を知らない父は毎度作りすぎてしまうんです。今日は子供たちが完食してくれたので大丈夫でしたが^^;今まで作りすぎたコロッケは、次の日の朝に食べたりしていましたが、よくよく考えたら冷凍保…

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魚肉ソーセージでミニアメリカンドッグ!簡単な作り方。

魚肉ソーセージを使って、ミニアメリカンドッグを作ってみました。大量消費できるし、作り方も簡単だし、おやつにもなるしおすすめです。魚肉ソーセージって、好き嫌いがはっきりしいて、家の家族でも好き嫌いが分かれていて、そのままだと食…

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プリンに「す」が入らない方法と「す」が入る原因とは?

人生で初めてプリンを作りました。どんぶりで大量に作ったのでみんなで美味しく食べたのですが、いわゆる「す」が入っていました。特に食べるときは問題ないものの、見栄えがあまりよろしくないんですよね。またプリンを作るのですが…

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ブログを書いている人

第一印象は怖いとよく言われますが、中身はお花畑のゴリといいます笑

子育て、家事、現在の住まいの北海道道南のことなどいろいろ書いている雑多なブログです。

見た目寂しいブログですが、2019年4月現在、10万pvほどです。

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