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通行人
という方向けの話題。
流行りに乗って自分が作ったわけではなく、現在中学校不登校の長男が作った心暖まるお話です。
ネットを徘徊していると実際に作ってみたものの、お湯の量で失敗する方も少なからずいるようです。
ということで、じゃがりこでポテトサラダを作る時の
- お湯の量と容器
- おすすめの味
- 作り方
などについて紹介します。
そもそもの出処は、同じく話題になった海外のとある料理を再現したことに端を発するようですので、後半で触れています。
息子の2度に渡るじゃがりこポテトサラダの作り方紹介します。
じゃがりこでポテトサラダを作る時のお湯の量や味のおすすめは？
息子１号
不登校の長男が、ある日突然言い出しました。
何を言っているのかはじめはわけがわかりませんでしたが、できたじゃがりこのポテトサラダを見て納得。
ついでに、親子の会話もあまりない日が続いていたのでちょっと心が暖まりました。
ということで、じゃがりこでポテトサラダを作る時に、気になることを始めにまとめておきます。
サラダにおすすめの味は？
後半で紹介していますが、じゃがりこで作るポテトサラダの出処は、ツイッターの模様。
そのツイートによると、プレーンなんだそうで。
ただ、一時人気が出すぎて、品薄状態にまで陥ったそうです笑
ただ、どの味のじゃがりこで作っても美味しい、という感想があるので、特に拘る必要なさそうです。
何種類か作って食べ比べするのも面白そうですよね。
ちなみに、家ではチーズとサラダ味で作ってました。
お湯を入れる容器と量
熱湯を入れることになります。
ネットを参考にすると
普通のサイズのじゃがりこで150ｃｃ。
ただし、失敗する方も多いようで
120ｃｃ
だとちょうどいい、という感想が多いです。
息子はそのへんも調べたのか
普通のサイズ→120ｃｃ
Lサイズ→150ｃｃ
って、きっちり計量カップで計って作りました。
お湯を入れたら何分？
お湯を入れたら何分か、については
１～2分
３分
５，６分
と様々。
最終的には、全て溶かすことになるので、しっかり蒸らす、ということが重要なんだそうです。
と息子が力説してました笑
きっちり３分図ってました。
さけるチーズとの組み合わせがいいらしい
それから、じゃがりことお湯のみでもポテトサラダにはなるんですが、さけるチーズを混ぜるのがおすすめ。
というか、さけるチーズ×じゃがりこ、がスタートだったようです。
実際に、さけるチーズを混ぜて作ったものを食べましたが、うまいです。
じゃがりこでポテトサラダ！作り方
ということで、前置きはこのくらいにして、じゃがりこで作るポテトサラダのレシピです。
作った後で調べました笑
- じゃがりこを小さめに折る
- さけるチーズを細かく割いて、じゃがりこの中へ投入
- 塩を少し入れる
- お湯150ccを入れる（通常サイズ）
- 3分待つ
- ひたすら混ぜる
- 完成
特に難しいことはありません。
ポイントは
お湯の量
とのこと。
少ないとじゃがりこの硬い部分が残りますし（←個人的にそれはそれで美味しかった）、多ければドロドロになります。
心配な方は、計量カップなどを使うことをおすすめします。
ということで、息子がじゃがりこサラダを作っている様子です。
1回目。
普通サイズのじゃがりこチーズ×さけるチーズでした。
お湯を入れて、蓋をして3分待ちました。
開けるとこんな感じ。
じゃがりこがお湯に浸かっていなかったので、硬い部分がだいぶ有ったようです。
なので、お湯を入れる前に、じゃがりこを細かく砕く作業が必要ですね。
それと、容器をそのまま持つと熱かったそうで。
予め、別の容器で作るか、3分後別の容器に移したほうが作業効率が良い模様。
この後の写真はないのですが、硬い部分が有ったので混ぜている内に冷めてしまいレンジでチンしていました笑
2回目。
数日後出来がいまいちだったのでリベンジ。
少し学習してました笑
タッパー！！
確かにコレだと、お湯にすべて浸かりますからね。
だから、細かく砕けば容器はなんでもいいんだけど^^;
で、使ったのはじゃがりこのサラダ味のLサイズ。
お湯の量は150ｃｃ。
ラップをして待つこと3分。
今回は満遍なくお湯に浸かっていたようです。
ひたすら混ぜる。
そしてフォークが曲がる笑
マッシャーがあればなおよしです。
できました。
みんなで食べましたが、美味いものにうまいものを混ぜたのでうまいです。
味もほぼじゃがりこが賄ってくれているので間違いないです。
それと、Lサイズのじゃがりこで作ったほうが、食べごたえありました。
人気のじゃがりこ×さけるチーズのレシピ出処って？アリゴとは？
ところで、じゃがりこでできるポテトサラダですが、出処はとあるツイート。
恐ろしく簡単に今流行りのフランスの伸びるチーズマッシュポテト「アリゴ」をじゃがりこで錬成することに成功しました
「じゃがアリゴ」
じゃがりこ一個に塩とさけるチーズ一本裂いて入れ熱湯150cc入れ蓋し数分待ち混ぜるだけ
じゃがりことさけるチーズが旨いから当然旨い、約束された勝利、お勧め pic.twitter.com/WtLdmBAUfN
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年1月28日
そもそも、ちまたで人気上昇中の「アリゴ」という料理があるとのことで、それをじゃがりことさけるチーズで再現できたよ！という。。
アリゴとは？
で、その「アリゴ」なる料理ですが、Wikipediaから引用します。
アリゴ（フランス語：Aligot）は、フランスの中南部オーブラック（l’Aubrac）地方の郷土料理である
ジャガイモをベースにチーズ（後述の『チーズ』節を参照）およびその他の食材（ニンニクなど、後述の『その他の食材』節を参照）を混ぜ合わせて調理する。粘度が高く、「餅のよう」とも表現され、非常によく伸びるのが特徴。肉料理などの付け合せとして供される。
フランスの強度料理なんだそうです。
画像も有りました。
！！！！！
伸びてる！
じゃがりこにさけるチーズを混ぜる理由は、この伸びる感を再現するために必要だったんですな。
このツイートは、１６万リツイートだったそうで、じゃがりこの販売元のカルビーさんも動いたそうです。
｢じゃがアリゴ｣が話題らしいと聞いて、早速じゃがりこの商品担当がやってみた
勢い余っていろんな味で試してみたが、後悔はしていない(全部おいしい)
結果、どの味でもそれぞれの味がでて美味しかった、ということなんですね～。
じゃがりこでポテトサラダ！お湯の量と作り方のまとめ
以上、じゃがりこで作るポテトサラダについて
- 作り方とお湯の量など
- 実際作ってみた
- じゃがりこ×さけるチーズの出処
について紹介しました。
作り方についてまとめると
お湯の量
- 普通のサイズ→120ｃｃ
- Lサイズ→150ｃ
- じゃがりこを小さめに折る（とにかく細かく）
- さけるチーズを細かく割いて、じゃがりこの中へ（ならばタッパとかの方がよい）
- 投入
- 塩を少し入れる
- お湯150ccを入れる（通常サイズ）
- 3分待つ
- ひたすら混ぜる
- 完成
お菓子、というイメージがありますが、お湯で溶かすと、食卓に並ぶ１品になりそうです。
その場合、相応のじゃがりこが必要にはなります。
駄菓子の話題。
参考になれば幸せです。
ありがとうございました。
